Arroz con pollo Thermomix

Este arroz esta delicioso, a los peques de la casa les encanta,  y a los que no son tan peques... Queda toda la verdura triturada y así se lo comen todo.

Si os animáis espero que os guste tanto como a nosotros.

Ingredientes:3 personas

50 gr de pimiento rojo
50 gr de pimiento verde
1 tomate
2 dientes de ajo
1 zanahoria cocida o cruda (cuando hacemos el caldo de pollo ponemos una zanahoria y luego es la que utilizaremos y así aprovechamos, pero que también lo podemos hacer con una zanahoria cruda)
30 gr de aceite de oliva Virgen Extra
Unos 250 gr de contramuslos de pollo sin piel ni hueso troceado
200 gr de arroz
800 gr de caldo de pollo
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal
Un poquito de azafrán molido

Preparación:

Ponemos en el vaso los pimientos, los ajos, el tomate y la zanahoria. A continuación trituramos 10 seg/vel.5-10. Bajamos los restos de las paredes.

Añadimos el aceite y programamos 10 min/Varoma/vel2.

Añadimos el pimentón y el pollo y programamos 5 minutos/100º/giro a la izquierda/vel. cuchara.

Añadimos el caldo y programamos 5 minutos/100º/giro a la izquierda/vel.cuchara.

Por último añadimos por el vocal el arroz, la sal y el azafrán y programamos 15 minutos/100º/giro a la izquierda/vel.cuchara.

Dejamos en el vaso 1-2 minutos y servimos.....mumm riquísimo.