Como ya hemos entrado en el verano y lo que más apetece son comidas fresquitas, he preparado esta ensalada de aguacate, surimi y gambas. Fuimos a casa de unos amigos y la prepararon y desde entonces cuando tengo aguacates aprovecho para hacerla ya que es muy sencilla y nos gusta mucho.
Las propiedades de los aguacates son muy beneficiosas para la salud: contienen los ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que se digieren fácilmente sin contribuir negativamente en el colesterol.
Ingredientes:
Aguacate
Palitos de Surimi
Gambas peladas congeladas
Sal
Aceite de Oliva
Vinagre balsámico de módena
1 puntita de una cucharita de mostaza
Preparación:
Cocer con agua salada las gambas peladas durante unos 10 minutos aproximadamente, depende un poco del tamaño que tengan.
Retirar el agua y dejar enfriar, meter en el frigorífico para que estén fresquitas, pero si os da tiempo yo a veces no la pongo.
Cortar los palitos a trozos y el aguacate.
Poner todo mezclado en un plato o en forma de timbal y para decorar yo le he puesto unas tiritas de palito de surimi y remolacha (opcional).Salar al gusto.
Preparar el aliño con unos 30 ml de aceite de oliva, unas gotas de vinagre de módena y la mostaza, mezclar todo bien y aliñar.
Lo podéis aliñar perfectamente con sal,vinagre normal y aceite.
Lo podéis aliñar perfectamente con sal,vinagre normal y aceite.
Buen provecho...!!
Me encanta este tipo de presentación para las ensaladas, y además con los ingredientes que le has puesto debe de estar de muerte. Besos.
ResponderEliminarMe ha gustado mucho, con tu permiso me llevo la receta.
ResponderEliminarBesitos
muy rica esa ensalada y la presentación estupenda
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Me gusta como lo has presentado. Bss (Elena)
ResponderEliminarMe gusta!! Me gusta!! Bjs...Marta
ResponderEliminarque cosa mas rica,estas ensaladas ahora apetecen mucho,un beso
ResponderEliminarMe gusta mucho como te ha quedado, y lo rica se ve!!!! Estas cositas son las que apetecen con estos calores. Besitos.
ResponderEliminarQue ensalada tan rica y tan bonita,me encantan para el veranito ^^^
ResponderEliminarbesotes! ;))
Davi!! el timbal está riquisimo seguro! te digo que eres una de las 5 finalistas de mi concurso!!!
ResponderEliminarun beso.
Ainssss que delicia de timbal Madre mía!!!!!
ResponderEliminarUnas fotos geniales.