sábado, 30 de abril de 2011

Crema de calabaza,cebolla y queso

Esta crema de calabaza la hizo mi tía estas Navidades y no supimos decirle de que era ya que el sabor de la calabaza no se notaba.Yo le he hecho algunos cambios porque la he probado de esta forma y me gusta más;ella la hizo con caldo de pescado en crudo y yo lo hago con caldo de pescado frito.


Ingredientes:

Caldo de pescado (forma de preparación según enlace)
Calabaza
Cebolla
Nata
Pimienta negra
Queso rallado
Sal
Gambas rebozadas (para decorar) opcional

Preparación:

Hervir la calabaza y la cebolla con el caldo del pescado.Cuando esté bien cocido coger la batidora y triturar. Poner al fuego, añadir la nata y un poco de sal si es necesario y remover. Poner pimienta molida negra.
Después cuando esté servido en los platos poner por encima el queso rallado (yo le pongo queso curado de cuña y lo rallo yo misma).
Acompañar si se desea con unas gambas rebozadas.
Y ya tenemos lista esta deliciosa cremita de calabaza......

10 comentarios:

  1. Muy rica crema y son buenísimas para la salud.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Ummm que rica!!
    Seguro que con el caldo de pescado le da un toque delicioso.
    Besos

    ResponderEliminar
  3. me parece una idea fantástca, para que en casa, se coma calabaza. Asi que apunto la receta y cualquier dia la hare.

    ResponderEliminar
  4. Una buena crema sobre todo para el tiempo que nos está haciendo.
    Besos

    ResponderEliminar
  5. He llegao corriendo apra ver donde estabas y después de encontrarme con "otra caña..." he dado con la tuya..
    Que me ha encantado conoceros, lo he pasado fenomenal.
    Voy a ver la receta que tiene muy buena pinta.
    bsss mas cálidos que los del Paseo marítimo....

    ResponderEliminar
  6. Que buena se ve.. habrá que probarla!

    ResponderEliminar
  7. En casa es una de las cenas preferidas!!! TE ha quedado genial!!!
    Un besote
    Sònia

    ResponderEliminar
  8. oye pues asi tiene que estar riquisimaaaa me apunto las dos cosas,besos

    ResponderEliminar
  9. Hola!!!!! ayer me quede con un monton de ganas de ir a la quedada, ya me ha comentado Trini como fue todo y que os lo pasasteis genial, espero quedar próxiamamente en otra quedada y poder conoceros jajaj, por cierto me encanta esta crema yo también me la hago asi y esta tremenda, Un besazo

    ResponderEliminar
  10. Holaaaa!!! jooo ayer me quede con muchas ganas de ir a la quedada, ya me ha dicho Trini que lo pasasteis genial con muchas risas etcetc, espero que para la próxima pueda ir y conoceros, por cierto esta crema me encanta yo siempre me la hago asi, un besazo

    ResponderEliminar