sábado, 19 de marzo de 2011

Ensalada César



Como ya va llegando el calorcito, y ya van apeteciendo comidas más fresquitas hoy publico ésta ensalada césar, bueno!! y también después de una manaña de compras algo rapidito.

Ingredientes:

Lechuga
Canónigos
Rúcula
Anchoas en aceite
Queso parmesano
1 diente de Ajo
2 huevos
3 Rebanadas de pan
Aceite de Oliva
Sal

Para el aliño:

1/2 vasito de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre balsámico
pimienta negra

Preparación:

Cocer los huevos unos 15 minutos en un cazo con agua salada. Retirarlos del fuego, dejarlos enfríar, pelarlos y trocearlos. Lavar y escurrir la lechuga, los canónigos y la rúcula.
Escurrir los filetes de anchoa y cortar el queso  en escamas con ayuda de un cortador (yo lo hago con uno de verduras).Partir 3 rebanadas de pan y cortar a dados. Dorarlos en una sartén con aceite de oliva. Dejarlo sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
Pelar el ajo y machacar.Poner en un cuenco y mezclar con el aceite de oliva virgen, el vinagre balsámico y 1 pizca de pimienta negra molida.
Incorporar todos los ingredientes en una ensaladera y poner por encima el aliño.
Y listo para comer....!!


14 comentarios:

  1. Tienes razón ya esta aquí el buen tiempo y apetecen las ensaladitas!!
    Te quedo buenísima y muy completa.
    Besos

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  2. Estupenda ensalada! A partir de ahora que empiece el calor será mi comida de cada día, lo que pasa es que a veces se me va la mano con los ingredientes y creo que me queda más calórica que un plato de pasta! Esta tuya es una de esas de plato único riquísimo...

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  3. Gracias por pasarte por mi blog. Me quedo en el tuyo. ¡Me encanta la ensalada Cesar!. Un besin

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  4. Por aqui todavia hace mucho frio y lluvia asi que me la guardo para mas adelante ..bssssMARIMI

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  5. Me encantan estas ensaladas, aquí en Murcia hoy ha hecho muy buen día y calorcito.
    Muy rica.
    Besos

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  6. Dos días de sol y ya estamos pensando en las ricas ensaladas de verano jajaja
    Esta tiene buena pinta tambien!!!
    Me quedo de seguidora echando una miradita por aqui!!!
    Saluditosssssssssss

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  7. que rica y que fresquita


    ¡¡besos¡¡

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  8. Me encanta la ensalada cesar!! y con el calor es lo que mas apetece, y están tan ricas... Besitos guapa!!

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  9. Que rica ensaladita además se llama como mi cuñao!!jejeje
    Suerte con el concurso Davi!lo que te llevas seguro es este beso! smuak!
    Un abrazooooo!!

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  10. Hola Davi, una ensalada muy rica, te ha quedado estupenda.
    Gracias por tu visita, me quedo viendo las cosas tan ricas que has preparado. Seguiremos en contacto
    besos y feliz finde

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  11. Hola Davi!!!!, estoy muy contenta de conocerte a ti y a tu blog!!...he intentado hacerme seguidora, pero no sé que pasa..no salgo yo!. Esta tarde lo intento de nuevo guapa!
    Y ahora a la recetilla!!, me encanta la ensalada Caesar, es una de mis favoritas y fijaté!..me has inspirado para hacerla esta semana..ahora ya apetece comer cositas mas frescas..verdad???? :)
    Besitos y esta tarde paso a mirar lo de los seguidores!!!!!

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  12. Una rica ensaladita siempre viene bien y esta está riquísima.

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  13. Hola Davi, me ha gustado mucho su blog!! Felicitaciones!!

    Yo hago la Ensalada César, algo distinta, dejo aqui la Receta de Ensalada César, por si quieres verla

    Soy Cata y tengo el blog de Recetas de cocina faciles, me gustaria lo visites y si te gusta puedas incluirlo en tu lista de blog.

    Espero tus comentarios.
    saludos Cata

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