Brownies

El otro día me dejaron un libro de recetas llamado "Tentaciones de Chocolate";  El libro la verdad es que me gustó muchísimo y optamos por probar con este Brownie. Buenísimo!!!

Ingredientes:

80 gr de chocolate negro al 70%

125 gr de mantequilla

2 huevos

150 gr de azúcar moreno

60 gr de harina de repostería

100 gr de avellanas o nueces troceadas (yo lo he preparado con avellanas y con solo 80gr ya que la bolsa que tenía por casa, no tenía más).

Preparación:

Precalentar el horno a 180º C.

Trocear el chocolate y poner junto con la mantequilla. Fundir junto al baño María o al microondas a 600 w.

Mezclar los huevos y el azúcar, y antes de añadir a la mezcla del chocolate y de la mantequilla esperar si está muy caliente, para que los huevos no se cuezan.

Añadir la harina, previamente tamizada, y las avellanas o las nueces (yo las he picado con el mortero, puesto que eran enteras, pero las podéis comprar ya troceadas). Verter la masa en un molde cuadrado con papel de horno (también podeis engrasar un molde con mantequilla).

Hornear de 15 a 20 minutos, pinchar con un palillo para comprobar si está bien hecho.

Se puede servir con helado de vainilla y con sirope de chocolate...

Fuente: Libro Tentaciones de Chocolate.