miércoles, 29 de junio de 2011

Brownies

La entrada de hoy es especialmente dedicada a una compañera de trabajo (Carmen C.). El otro día me dejó un libro que se había comprado de recetas llamado "Tentaciones de Chocolate"; y le pregunté que es lo que más le había gustado y una de las cosas que me dijo fueron los brownies. El libro la verdad es que me gustó muchísimo y  no he dudado en preparárselos; espero que te gusten, porque a mi me ha encantado.
Ya sé que no se ha quedado como en el libro...!!!!



Ingredientes:

80 gr de chocolate negro al 70%
125 gr de mantequilla
2 huevos
150 gr de azúcar moreno
60 gr de harina de repostería
100 gr de avellanas o nueces troceadas (yo lo he preparado con avellanas y con solo 80gr ya que la bolsa que tenía por casa, no tenía más).

Preparación:

Precalentar el horno a 180º C.
Trocear el chocolate y poner junto con la mantequilla. Fundir junto al baño María o al microondas a 600 w.
Mezclar los huevos y el azúcar, y antes de añadir a la mezcla del chocolate y de la mantequilla esperar si está muy caliente, para que los huevos no se cuezan.
Añadir la harina, previamente tamizada, y las avellanas o las nueces (yo las he picado con el mortero, puesto que eran enteras, pero las podéis comprar ya troceadas). Verter la masa en un molde cuadrado con papel de horno (también podeis engrasar un molde con mantequilla).
Hornear de 15 a 20 minutos, pinchar con un palillo para comprobar si está bien hecho.
Se puede servir con helado de vainilla y con sirope de chocolate...

8 comentarios:

  1. tiene que estar muy rico

    ¡¡besos¡¡

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  2. delicioso, me gusta tomarlo con una bola de helado de vainilla.
    Besos.

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  3. te han quedado de maravilla,la verdad que si te gusta el chocolate este es ideal,un beso

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  4. No sé sí te han quedado como en el libro, pero el aspecto es delicioso, seguro que tu amiga le encantarán.
    Por cierto ¿te vienes a Moros?, seguro que lo pasarias de miedo.
    Besos

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  5. Mi postre favorito, comería brownie a todas horas...ains!! que ricoo!! ^^
    besotes!! ;))

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  6. Eres muy exigente, seguro que has superado la publicación del libro. Este corte de brownie tiene una pinta brutal. Que delicia. Besos y buen finde.

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  7. Todo un detallazo, seguro que le ha encantado el regalito.

    Besos

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  8. te ha quedado formidable este brownie, a mi me chifla y con un poco de helado que rico.
    besoss guapaaa
    buen finde

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