domingo, 10 de abril de 2011

Crema de fresones

Después de un par de días fuera de casa, ya he vuelto, y  hoy os publico esta crema de fresones de la cuál  os la presento en un tupper, puesto que voy a participar con ella en el concurso del tercer aniversario del blog "La Cultura del Tupper" y uno de los requisitos es que tiene que ser presentado en un tupper. 


Ingredientes:

500 gr de fresones
3 hojas de gelatina
2 cucharadas de nata
250 gr de queso fresco mascarpone (1 tarrina)
100 gr de azúcar blanco Azucarera
Almendras en láminas (son especiales para pastelería casera)

Preparación:


Lavar los fresones y retirarles las hojitas.Reservar 100 gr para para decoración o cortar a trocitos si se desea y el resto batir con la batidora y hacer un puré.
Remojar en agua fría las hojas de gelatina. Cuando estén blandas, escurrirlas y ponerlas a fundir en un cazo con la nata.
A continuación, mezclar el queso fresco, el azúcar, el puré de fresones y la gelatina. Verter la crema directamente en copas individuales, o en un tupper como yo. Enfriar la crema en la nevera algunas horas hasta el momento de servir. Por último antes de servir, cortar las fresas a trocitos o ponerlas enteras (un poco al gusto) y por encima las almendras laminadas ya que le dan un toque muy especial.




7 comentarios:

  1. Ummmmmmmmmm rico ricoooo me llevo ese tuper ya mismo.
    Muxa suerte en el concurso.
    Bicos mil wapa.

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  2. Davi.... que rico!!! Me encanta como te ha quedado. Besitos.

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  3. Muchisima suerte en el concurso, que la crema te ha salido de lujo, besos.

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  4. mmmm...qué rico!! con lo que me gustan las fresas, si yo fuese miembro del jurado te daría el premio seguro!! Receta apuntada! Besos

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  5. Que rico y fresquito este postre ahora con este calor y esas fresas que están en su mejor momento y que además me superencantan! Me da igual si me lo pones en un tuper o me lo sirves en un botijo!! me lo llevo!!

    Besis!

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  6. Estoy pensando... tengo un tupper chiquitito por aquí... me llevo un poquito!!! jajaja, te ha quedado riquísimo Davi, te felicito.
    Besitos guapa

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