jueves, 10 de marzo de 2011

Tarta fondant (Bizcocho yogur)

El día 26 de Febrero estuve en Valencia en un curso de tartas fondant llevado a cabo por " Maryquylla " http://www.tartasparaimpresionar.com/. Os lo recomiendo a tod@as los que tengais oportunidad de realizarlo.Mary tiene un aula taller en Barcelona, aunque se desplazó hasta Valencia, para realizarlo.



Ingredientes para el bizcocho:

1 yogur de limón
1 medida de yogur de aceite girasol
2 medidas de azúcar Azucarera
3 medidas de harina
3 huevos
1 sobre de levadura en polvo
Mantequilla para untar el molde

Preparación:

En un bol se baten  las claras a punto de nieve y a continuacón añadir las yemas, el yogur y el aceite.
Cuando la mezcla sea uniforme se le añade la harina tamizada junto con la levadura en polvo y el azúcar y se mezcla nuevamente hasta quedar una masa homogénea.
Se unta el molde con un poco de mantequilla y se espolvorea con un poco de harina. A continuación se le incorpora la masa preparada y se pone al horno previamente calentado.
Se hornea al bizcocho a 180º C hasta que la masa esté cocida y ligeramente dorada.
Para saber el punto exacto de cocción del bizcocho solo hay que pincharlo con un palillo;si al sacarlo está limpio, es que el bizcocho ya está listo!


Yo para esta tarta hice dos bizcochos.

5 comentarios:

  1. Davi, una tarta preciosa¡¡ me encanta como te ha quedado, y el trabajo que tiene ¿verdad? Besitos guapa¡¡

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  2. Hola Davi! Muchísimas gracias por haberte pasado por mi blog y participar en el sorteo!

    Ha sido una grata sorpresa descubrir el tuyo, ya veo que tienes mucho arte con el fondant! :)

    Te ha quedado una tarta preciosa.

    Encantada de conocerte, me quedo por tu cocina.

    Un besote!

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  3. Parece mentira que un simple bizcocho acabe siendo esta obra maestra!está preciosa. Un besito.

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  4. La tarta te quedó preciosa, yo tengo ganas de ponerme hacer de estas tartas de fondant pero me gustaría ir primero a un curso para ver como las hacen.

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  5. Estoy de acuerdo con esta tarta que quedó linda de verdad, un abrazo de Doris.

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