domingo, 20 de marzo de 2011

Pizza tortilla


Hoy domingo toca para cenar pizza, ya que hacia tiempo que no la preparaba. La verdad es que hay infinidad de variantes de pizza, cuando estuve en Italia aluciné porque habían hasta con patatas fritas, de ensalada, ..etc

Y aprovechando participaré en el concurso de Hemc52 Pizza casera http://hechoencocina.blogspot.com/


Ingredientes (Con esta cantidad de masa salen unas 3 pizzas)

1/2 kilo de harina de trigo
1/4 de litro de agua
Sal
2 Chorritos de Aceite de Oliva (Medio vaso)
1 Pastilla de levadura fresca (25 g)

Preparación:

Deshacer la levadura con el agua y a continuación poner el aceite, la harina, y la sal. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa.Dejar reposar unos 3/4 de hora más o menos es hasta que duplique su volumen, tapar con un paño de cocina.
Mientras tanto preparar los ingredientes para la pizza. Mi aportación al concurso es con está pizza tortilla.

Ingredientes (Para una pizza)

3 o 4 huevos
2 Cebollas no muy grandes
Jamón York 
Champiñones
Sal
Orégano
Queso rallado (opcional)
Aceite de Oliva

Preparación:

Cortar la cebolla a trocitos y el champiñon. Poner en un cazuela con un chorrito de aceite de oliva, y cuando esté caliente añadir la cebolla, dejar pochar un poco y después poner el champiñon, dejar hasta que esté bien hecho. Añadir orégano y sal al gusto.Colar si tiene muy aceite.
Cortar a trozos el jamón york y batir los huevos. Añadir al huevo el jamón york y la cebolla y el champiñon.Reservar.

Cuando la masa haya aumentado de volumen, cortar en 3 porciones, y empezar a alisar la masa, haciendo la forma, tiene que darse muy fina. Poner encima la mezcla que teníamos reservada, también poner un poco de queso rallado por encima.
Poner al horno a una temperatura de unos 180º C.





11 comentarios:

  1. que original, me ha gustado mucho


    ¡¡besos¡¡

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  2. Que original..dos en uno, pizza y tortilla!!
    Besos guapa

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  3. Pizza casera un lujo, y además muy finita como a mi me gusta.


    Besitossss

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  4. pizza, tarta o tortilla... ¡da lo mismo porque te quedó genial! :)

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  5. Super original, esta semana tenía pensado hacer masa de pizza, así que ya es seguro, la preparo con tortilla, me ha encantado. Suerte en el concurso! y animate y participa en el mío, seguro que en un mes haces algo con chocolate.
    Un besito.

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  6. Te ha quedado una pizza de lujo!!! buena manera de acabar el domingo!

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  7. Hola muxas gracias por la visita y el comentario me ha encantado venir a conocerte,con tu permiso me quedo.
    La pizza ummmmmmmmmmmm divina ,seguro que no duro na.
    Bicos mil wapa.

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  8. O_O que original!! me ha encantado!

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  9. Que original!!!, me ha encantado, me quedo con la receta, esto a mis hijos debe encantarles. Perdona por no haber netrado antes a comentarte, pero estoy en obras en casa y no tengo tiempo de nada, besos.

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  10. Muy rica, espero que tengas mucha suerte en el concurso.
    Un beso.

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  11. Davi!, a mi me toca la pizza los viernes por la noche, para celebrar que llega el finde!!!
    La tuya estupenda!, me gustan asi, con la masa fina..seguro que hasta crujia, verdad???...hay!, cuanto falta para el viernes Daviiii!!!!!
    Mil besitos guapa!!!!

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