lunes, 20 de agosto de 2012

Mis primeros cupcakes - Cupcakes de chocolate y nocilla blanca


Estos son los primeros cupcakes que he preparado la verdad es que hacia mucho tiempo que andaba detrás de ellos pero no había encontrado el momento ideal para hacerlo Y que mejor día  que hoy y así celebrar el cumple de mi marido. Felicidades!!!!!

Ingredientes:

150 gr de harina de trigo
30 gr de cacao en polvo sin azúcar
1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
190 gr de azúcar
115 gr de mantequilla
140 ml de leche
2 huevos L
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una crema uniforme.
Tamizamos en un recipiente la harina, el chocolate, la levadura y la sal. Reservamos.
En otro recipiente ponemos la leche, y los huevos previamente semi batidos. También reservamos.
Añadimos todos los ingredientes secos a la mezcla de la mantequilla y azúcar y batimos.
Por último incorporamos a esta mezcla los ingredientes líquidos en dos, y batimos después de cada incorporación. La masa queda bastante líquida.
Llenamos los moldes 2/3 y horneamos.Durante unos 15 minutos a unos 170 º C.

Buttercream de nocilla blanca

250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
280 gr de azúcar glass
190 gr de nocilla blanca
1 cucharada y media de leche

Preparación:

Batimos la mantequilla unos 5 minutos, hasta que blanquee y quede una masa cremosa.
Añadimos la leche y la mitad del azúcar y batimos. Ponemos el resto del azúcar y volvemos a batir.
Por último añadimos la nocilla blanca. Dejamos enfriar la crema y decoramos. Conservar en el frigorífico una vez decorados.




Fuente: Belle cupcakes

20 comentarios:

  1. PAra ser los primeros has elegido una combinación deliciosa..te han quedado perfectos! un besoo

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  2. Pues para ser los primeros te han quedado de vicio!
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  3. Pues chica, si no nos dices que son los primeros no me lo creo, son perfectos, preciosos y bien ricos.

    Besitos

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  4. ¡Qué ricos! La nocilla blanca es mi preferida. Felicidades a tu marido, seguro que le encantaron. Besitos.

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  5. ¡Qué bonitos, te han quedado preciosos! Seguro que de sabor, deliciosos. ¡Felicidades a tu marido!Besos.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  6. Una ocasión perfecta el cumple de tu marido para hacerlos. Muchas felicidades para él y para ti, te han quedado estupendos y con nocilla riquísimos. Besiños.

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  7. Pues tu marido estara encantado, por que te han quedado preciosos, nadie diria que son los primeros que haces. Besicos guapa

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  8. te han quedado muy bien y eso que son los primeros, felicidades a tu marido


    ¡¡¡besos¡¡

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  9. Hola Davi.

    Felicidades a tu marido. Pues serán los primeros pero te han quedado como si llevaras toda la vida haciéndolos. Cuando compro nocilla parezco una cría, siempre miro si tiene bastante crema blanca porque no todos los vasos vienen igual, así ni te cuento lo que me gusta la crema de nocilla blanca que has preparado, sin duda de las mejores buttercream que he visto, todo un lujo. Me han encantado.

    Un saludo.

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  10. Felicidades, te han quedado estupendos, de buena gana me llevaba un par de ellos para el desayuno.
    Si quieres puedes pasar por mi blog: http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/ a recoger una cosita que he dejado para el tuyo. Un saludo

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  11. son maravillosos. Me encantó la receta!

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  12. HÁ MUITO QUE NÃO PASSAVA POR AQUI.
    ADOREIS OS CUPCAKES FICAM LINDOS, PARA PRIMEIROS NÃO ESTÃO NADA MAL.
    BJS

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  13. Tienen una pinta buenísima! Como todo lo que leo en el blog!
    Me apunto a seguirte ;)
    Un saludo,
    Sandra

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  14. Para ser los primeros cupcakes no te haz dejado nada me encantan y tu blog es maravillo.
    He organizado un sorteo por que estoy de cumple blog, te invito a participar..
    Te pongo el enlace por si te decides participar.
    http://suavesdelicias.blogspot.com.es/2012/09/sorteo.html
    Te espero...hasta pronto feliz día....

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  15. Doblemente buenos y doblemente tentadores. Un besote.

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  16. Madre mia, pues para ser los primeros te quedaron espectaculares... y ademas de nocilla uuummmmmm

    Besotessss

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  17. Hola compi, te encontré... estos cupcakes son inconfundibles, se me quedaron grabados en la retina la otra noche jajaja, un besazo y enhorabuena. Nos vemos pronto ;)

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