miércoles, 7 de diciembre de 2011

Magdalenas de pueblo

Las "mejores magdalenas" que he hecho hasta ahora, aunque seguiré buscando recetas, ya que soy una adicta a ellas.

Ya llevaba mucho tiempo buscando una receta de magdalenas que me convenciera tanto como ésta (no es que las he hecho anteriormente no estaban buenas),  me refiero a las que te comes en los pueblos, esas que te hacen recordar a la infancia.

Por fin he encontrado una que me ha sorprendido muchísimo, por su textura y aroma; solo con ver el aspecto tan esponjoso de la masa (parecía un mousse) sabía que me encantarían. Os la recomiendo, ya que gracias a el blog Menu- Cocinadecasa sus autoras Reme y Núria que habían compartido esta espectacular receta, ellas también la copiaron de otro blog.




Ingredientes:

375 gr de harina de fuerza
3 huevos
250 ml de leche
250 ml de aceite de girasol
250 gr de azúcar
Ralladura de un limón
4 Gaseosas
Azúcar (para poner encima)

Preparación:

Añadimos en un bol los huevos, el azúcar y la ralladura de limón y batimos hasta que blanqueen.
A continuación añadimos el aceite poco y poco y la leche, mezclamos bien.
Por último añadimos las gaseosas y la harina.
Dejar reposar de 30 a 45 minutos.
Poner la masa en los moldes de las magdalenas dejando un dedo, y añadir un poco de azúcar e introducir en el horno a unos 160º C durante unos 15 minutos (varia en función del horno que utilicemos).



Truco: Yo le pongo varias papelitos de magdalenas para que no se habran mucho.


Salen 2 bandejas del horno, yo lo que hago como son muchas las congelo y luego están también buenísimas.

30 comentarios:

  1. yo también soy adicta a las madalenas, y estas se ven SUPERIORES.
    Te comento ya que te gustan las madalenas, tengo publicada una receta "madalenas donut", que es de mi hija, y están riquísimas, prueba si quieres, una forma más de hacer y comer madalenas.
    Un beso.

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  2. FICARAM PERFEITAS AS MINHAS NUNCA FICAM ASSIM.
    BESOS

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  3. Hola Davi.

    Yo también soy incondicional de las magdalenas, pero de las caseras, claro. Te han quedado fabulosas y con un copete perfecto. Deliciosas.

    Un saludo.

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  4. Que maravilla de magdalenas,hasta el nombre de magdalenas de pueblo me ha gustado,tomo nota para hacerlas.Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  5. que ricas, me las anoto, por cierto el otro dia hice tu tarta de queso y estaba muy rica


    ¡¡besos¡¡

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  6. Davi, la forma te ha salido perfecta hija mía.
    De mis hermanas, la que te escribe, siempre tengo magdalenas en casa.
    Pero las tuyas de pueblo son irresistibles reina

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  7. No lo pones pero la harina la incluyes después de la leche y del aceite, verdad?
    Tengo que probarlas porque es lo que se desayuna en casa!
    Besos

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  8. Se ven deliciosas!....me has tentado con solo ver las fotos!.......Abrazotes, Marcela

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  9. Desde luego las magdalenas tienen una pinta deliciosa, con ese copetito tan requetebonito! me llevo un par de ellas para el desayuno
    Un beso

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  10. Tienen una pinta increíble, las probaré seguro! :D
    Un beso!

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  11. Con la pinta que tiene, quien se resiste a esas ricas magdalenas. Te cojo unas poquitas. Besiños.

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  12. Hola, me acabo de hacer seguido de su blog, me ha gusta mucho.. Enhorabuena!! :). Aquí, le dejo el link de mi blog, para que pueda visualizarlo, y hacerse seguidora. Espero que disfrute... Un saludo.
    http://pitufina22.blogspot.com/

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  13. Vaya magdalenas más ricas!!! te han quedado espectaculares!! Besitos.

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  14. que bonitas y mas ricas tienen que estar! saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  15. Pero que buena presencia tienen esas magdalenas caseras, es genial leer tu blog cada día, un saludo para tod@s

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  16. Madre mía Davi,si saben como la buenísima pinta que tienen...están divinas ^^
    besotes!! ;))

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  17. Pero que magdalenas más perfecta!!!
    Tienen un colorcito y un brillo...ains, si las pillara! :)
    un besicoo

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  18. Guardarme una que voy corriendo a por el café
    mil besosssss

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  19. ¡Espectaculares, tienen una pinta que se dejan comer con la mirada! Besos y feliz miércoles.

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  20. Que ricas!! me recuerdan a las magdalenas que hace mi abuela y que están para morirse!! besos

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  21. Que buena pinta tienen, serán las próximas que haga! un saludo

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  22. Davi, estoy poniéndome poco a poco al día con el blog y con mi vida. Me faltaba hacerme seguidora tuya, que no sé pq aún no lo era y añadirte en mi lista de blogs. Lo estoy haciendo con todos los que me faltaban del concurso. Esta receta te ha quedado estupenda. Me la llevo. Un beso

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  23. Pero que pinta ma rica tienes, estas me las apunto para hacerlas y llevarlas al trabajo, Me uno a tu blog.
    http://laperikaentrefogones.blogspot.com/

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  24. Hola las magdalenas tienen una pinta buenisima, y estan creciditas que es dificil que suban, .
    Saludos y Atentamente, Elisa

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  25. Hola he leido tu receta, parece muy buena. tengo una duda: los sobres de gaseosas; todas del mismo color o una de cada una (blanco/azul)? Gracias por comentarlo

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  26. Hola, la verdad es que igual no queda muy claro tienes que poner 4 blancos y 4 azules.
    Ya me dices si las haces, que tal.

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  27. hola, es la primera vez que entro al blog, tiene muy buenas recetas. Me interesa hacer estas deliciosas magdalenas pero no estoy segura de que son las gaseosas?? alguien me puede ayudar? les agradecería....

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