martes, 26 de julio de 2011

Muffins con delicias de chocolate

Después de una semana sin publicar nada, os dejo estos muffins.La receta esta sacada de un libro que me han regalado de Marcela Capó "Cupcakes" ;cuando llegue más el frío a ver si me animo a preparar alguno porque son impresionantes, ahora tenemos que disfrutar del verano.

 Ingredientes:

180 gr de mantequilla a temperatura ambiente
180 gr de azúcar moreno
4 huevos (si son de los grandes 3)
100 gr de chocolate en trocitos o gotas
300 gr de harina de trigo con levadura (o yo he puesto la especial de repostería sin levadura y 1 y media cucharadita de levadura en polvo).
25 gr de cacao puro 
4 cucharadas de leche


Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
Añadir los huevos uno a uno, batiendo la preparación en forma continua.
Incorporar el chocolate y la leche.
Tamizar la harina junto con el cacao y agregarlos a la primer preparación. Mezclar todo bien, y rellenar los moldes de papel hasta tres cuartos de su capacidad y hornear a unos 170º C durante aproximadamente unos 20 minutos.


Yo no utilizo otro molde de aluminio para las magdalenas o los muffins lo que hago es poner varios moldes de papel para evitar que se abra.


Y por último la foto de la textura ................


14 comentarios:

  1. Desde luego tienen un aspecto impresionante, claro que yo que voy a decir si son de chocolate! pero aparte de eso es que te han quedado perfectos, son de libro!
    Un besito.

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  2. Davi tus muffins tienen que estar de escandalo, pero no veo las fotos y no es la primera vez que me pasa que entro veo tus recetas pero las fotos no. Saludos.

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  3. FICARAM LINDOS ADOREI ESSES PEDAÇOS DE CHOCOLATE NO MEIO...UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO.
    BESOS

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  4. No se lo que me pasa en tu blog que últimamente no puedo ver las fotos, aunque me imagino que estarán deliciosos estos muffins. Un beso.

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  5. Pues no sé que es lo que puede pasar con las fotos...

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  6. Que buena pinta tienen, deben de estar riquisimos


    ¡¡besos¡¡

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  7. Que muffins mas deliciosos!!....las fotos estan maravillosas....dan ganas de comer de inmediato!!......Abrazotes, Marcela

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  8. DE LOCURA, ES IMPRESIONANTE, ME LA COPIO, ES DISTINTA DE LA MÍA Y ME GUSTA TU ENFOQUE

    BESOS

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  9. Qué pinta tan estupenda! Me apunto tu receta! Seguro que están deliciosos y además tienen un aspecto súper esponjoso.
    Un saludo!! =D

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  10. La verdad es que las fotos dan una sensación de esponjosos y apetecibles!!!. Gracias por la receta!!.Besicos!!!

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  11. Vaya pintaza que tienen, no paso de este finde sin probarlas, jejej...
    Un saludo!

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  12. Qué pinta más buena! seguro que estaban riquísimas!

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  13. Doy fé que los muffins están de riquisimossssssssss !!!!!!!!!!!!!!!!
    Besitos de María y míos

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