martes, 21 de junio de 2011

Timbal de aguacate, surimi y gambas

Como ya hemos entrado en el verano y lo que más apetece son comidas fresquitas, he preparado esta ensalada de aguacate, surimi y gambas. Fuimos a casa de unos amigos y la prepararon y desde entonces cuando tengo aguacates aprovecho para hacerla ya que es muy sencilla y nos gusta mucho.

Las propiedades de los aguacates son muy beneficiosas para la salud: contienen los ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que se digieren fácilmente sin contribuir negativamente en el colesterol.


Ingredientes:

Aguacate
Palitos de Surimi
Gambas peladas congeladas
Sal
Aceite de Oliva
Vinagre balsámico de módena
1 puntita de una cucharita de mostaza

Preparación:

Cocer con agua salada las gambas peladas durante unos 10 minutos aproximadamente, depende un poco del tamaño que tengan.
Retirar el agua y dejar enfriar, meter en el frigorífico para que estén fresquitas, pero si os da tiempo yo a veces no la pongo.
Cortar los palitos a trozos y el aguacate.
Poner todo mezclado en un plato o en forma de timbal y para decorar yo le he puesto unas tiritas de palito de surimi y remolacha (opcional).Salar al gusto.
Preparar el aliño con unos 30 ml de aceite de oliva, unas gotas de vinagre de módena y la mostaza, mezclar todo bien y aliñar.
Lo podéis aliñar perfectamente con sal,vinagre normal y aceite.
Buen provecho...!!

10 comentarios:

  1. Me encanta este tipo de presentación para las ensaladas, y además con los ingredientes que le has puesto debe de estar de muerte. Besos.

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  2. Me ha gustado mucho, con tu permiso me llevo la receta.

    Besitos

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  3. muy rica esa ensalada y la presentación estupenda


    ¡¡besos¡¡

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  4. que cosa mas rica,estas ensaladas ahora apetecen mucho,un beso

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  5. Me gusta mucho como te ha quedado, y lo rica se ve!!!! Estas cositas son las que apetecen con estos calores. Besitos.

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  6. Que ensalada tan rica y tan bonita,me encantan para el veranito ^^^
    besotes! ;))

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  7. Davi!! el timbal está riquisimo seguro! te digo que eres una de las 5 finalistas de mi concurso!!!
    un beso.

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  8. Ainssss que delicia de timbal Madre mía!!!!!

    Unas fotos geniales.

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