Una crema muy ligera; fácil de preparar y además rica en verduras.La llamo 7 verduras porque son 7 los ingredientes, ésta me la he copiado de la suegra.
1 Zanahoria sin son pequeñas 2
2 Calabacines no muy grandes
1 Patata pequeña
1 Tomate
1 Cebolla
6 o 8 Champiñones
3 o 4 Dientes de Ajo
Aceite de Oliva
Sal
Picatostes (opcional)
Preparación:
Cortar a trozos todas las verduras y poner a hervir con agua salada, dejar hasta que estén bien cocidas. Quitar si hay mucha agua y reservar. Triturar con la batidora, y si se queda muy espesa de el agua que hemos reservado añadir.A continuación poner un chorrito de aceite de oliva, rectificar de sal si se desea.
Servir con unos picatostes.
Estas cremitas además de buenas siempre sientan bien. Calentitas y en verano puedes servirlas frías.
ResponderEliminarUna delicia.
Besos
sientan muy bien con el frio estas cremas
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Hola! Aquí estoy devolviéndote la visita! Gracias por apuntarte al sorteo, mucha suerte!!
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