sábado, 12 de febrero de 2011

Bizcocho de Calabaza



Ingredientes:


150 gr de nueces trituradas
150 gr de calabaza troceada
4 Huevos
150 gr de Azúcar Azucarera
100 ml de aceite girasol
150 gr de harina
1 Cucharada de levadura en polvo
1 Pizca de sal
1 Cucharadita de canela en polvo
Azúcar glass para decorar


Preparación:


Hervir la calabaza troceda durante unos 15 minutos.
Triturar las nueces y reservar.
Montar las claras a punto de nieve, cuando ya estén montadas añadir el azúcar a continuación ir incorporando todos los ingredientes en este orden, la calabaza, el aceite, la harina, la sal, la canela y las nueces; mezclar.
Verter la mezcla en un molde y hornear a 160º durante 1 hora.


Por último adornar con azúcar glass.

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